Studiata per preservare le proprietà organolettiche e nutritive dei cibi cuocendoli senza l’aggiunta di grassi, offrendo la possibilità di cuocere cibi differenti a temperature diverse in modo che tutto arrivi in tavola al giusto tempo.
– La piastra in acciaio inossidabilegrazie alla superfice a punta di diamante che facilita lo scorrimento dei sughi e la relativa raccolta è indicata per la cottura di verdure, frutta e carni bianche.
– La piastra in ghisa rigata vetrificata è invece indicata per la cottura di carni rosse e molto grasse che necessitano di una cottura differenziata.
– La terza piastra in ghisa liscia smaltata, è ideale per la cottura di carni bianche e molto tenere, per riscaldare i dolci e le paste per la colazione.
Tutte le piastre sono provviste di un comodo sistema di scarico e raccolta sughi per facilitarne la pulizia e di bruciatori indipendenti in lamiera alluminata con accensioni piezoelettriche.
INFORMAZIONI TECNICHE
Componenti da sx a dx
-PIASTRA IN ACCIAIO INOX PER ALIMENTI 40×28 cm
-PIASTRA IN GHISA VETRIFICATA RIGATA PER ALIMENTI 40×28 cm
-PIASTRA DI COTTURA IN GHISA SMALTATA LISCIA PER ALIMENTI 40×28 cm
Camera combustione in acciaio inox
Coperchio in acciaio inox
N. 3 bruciatori indipendenti in lamiera alluminata Accensione rapida ad una rampa da 6,9 kW
Accensione piezoelettrica
Cappa paravento in acciaio inox
Cassetti raccogli sugo
Dimensione P 44 x L 83 x H 21,5 cm
Peso: 26,75 kg
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.