E’ un albero sempreverde, che può raggiungere i 10-12 metri di altezza, ha fiori ermafroditi con impollinazione entomofila ed ornitofila. Le foglie semplici, dal margine dentato, lunghe 7/15 centimetri, di colore verde lucido, sviluppa fiori bianchi o rosa, raccolti in racemi penduli, seguiti da frutti globosi simili alle noci (Noce macadamia). Il frutto è una noce che racchiude un gheriglio di color crema grande quanto una biglia, dal ottimo sapore dolce. I frutti hanno un elevato contenuto di grassi pregiati (oltre il 70%) di cui ben il 60% di monoinsaturi (maggiore di quello dell’olio extravergine d’oliva). Contengono inoltre molte vitamine (A e del gruppo B), calcio e fosforo.
Esigenze Pedoclimatiche
Predilige una esposizione in pieno sole, terreni morbidi e ben drenati, mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici. Temperature minime di 10 °C. Gli esemplari adulti possono sopportare un’esposizione fino a -3 °C per un breve periodo di tempo.
Informazioni Botaniche
Nome Botanico: Macadamia integrifolia
Famiglia: Proteaceae
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