Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore. La sua lama è realizzata in esclusivo acciaio inossidabile ad alte prestazioni e durata NITRUM®.
Il manico utilizzato in questa serie è un rivoluzionario manico ergonomico, composto da polipropilene iniettato, un materiale plastico igienico con buona stabilità agli urti, antiscivolo e resistente a temperature elevate (120-130ºC). L’unione tra manico e lama è permanente grazie al processo di iniezione con cui vengono uniti.
Il colore del manico identifica il coltello per distinguere i diversi alimenti da tagliare, ottenendo così un migliore controllo igienico-sanitario per il consumatore, in conformità con le normative europee.
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