Le viti che danno vita a questo Fendant hanno più di 35 anni, piantate su un terreno leggero, sassoso e leggermente calcareo composto da ghiaioni rocciosi, su un fondo morenico con sottili tracce di terriccio. Pendii ripidi e terrazze esposte a sud, sono rinomati per il loro clima caldo e secco. Il terreno fine, influenza il tipo di vino conferendogli le caratteristiche note del terroir.
Colore giallo-verde con riflessi brillanti, naso piacevole con note minerali di menta, fiori di tiglio e un tocco di limone. In bocca, un attacco fresco e delizioso, un buon equilibrio tra struttura e acidità. Vino vivace e fruttato. Finale minerale, morbido e leggermente fruttato. Una bella espressione del terroir di Fully
Ideale come aperitivo, pesce d’acqua dolce, crostacei, formaggi e terrine leggere di pesce o verdure.
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